葡萄酒的做法 自酿（葡萄酒的做法 自酿）

　　自酿葡萄酒的方法是非常简单的，它不需要一大堆复杂的工具和材料，只需要准备好葡萄、酵母粉和白糖就可以开始了。

　　首先，我们要把葡萄洗净，然后将它们放入一个容器中。接下来，用力揉搓葡萄，但不能把葡萄籽压碎哦，这样会影响到葡萄酒的口感。

　　在将葡萄揉搓完之后，我们要往容器中倒入适量的酵母粉和白糖，然后用勺子或者搅拌器搅拌均匀。之后，让容器静置12个小时，让葡萄酒开始发酵。

　　在接下来的一星期里，每天早晚都要用工具将葡萄的皮压入酒液中，并且适当地搅拌一下。记住，要控制好温度，不要让它超过30摄氏度，这样才能保证发酵的质量。

　　当酒液中没有明显的气泡后，我们可以准备过滤葡萄酒了。拿一块纱布垫在碗里，将酒液倒入其中，让纱布过滤掉酒渣。过滤好的酒液要用瓶子装好，但是不要完全拧紧瓶盖。

　　最后，将装满酒液的瓶子放在避光、低温的地方，大概需要1到2周时间。等到瓶底开始出现酒泥沉淀的时候，我们可以将上层的清液轻轻地倒出来。这样，一瓶美味的葡萄酒就做好啦!