最简单的葱油饼做法(怎样做葱油饼好吃又简单的方法)

2023-10-12 02:57:31 首页 > 美食小吃

  嘿!今天我来跟你分享一下制作最简单又美味的葱油饼的做法。你知道吗,只需要几个简单的食材和一些工具,就能在家里做出一款香气扑鼻的饼饼哦!

  首先,我们准备好所需食材和工具。我们需要准备300克面粉、200毫升水、7克盐、3克胡椒粉以及适量的葱花。工具方面,我们需要一把擀面杖、一个锅、铲子和勺子。这些东西应该很容易找到,不用特地去买。

  然后,我们开始制作面团。把300克面粉倒入一个容器中,再倒入200毫升温水和5克盐,然后慢慢搅拌,揉成一个光滑的面团。让面团醒上半个小时,等待它发酵好。醒好的面团就不需要再揉搓了,直接弄成一个长条。

  接下来,我们把面条切成五个小块(或者你也可以切成四个)。然后,我们需要准备一个油酥的混合物,这里需要30克面粉、3克盐、3克胡椒粉和6-7成热的油。我们把这些材料搅拌均匀,直到它们变成稠状的油酥。

  现在,我们开始擀薄皮了。把每个小块擀成一个薄薄的皮,然后均匀地涂上油酥,再撒上一些葱花。为了方便卷成型,我们要在薄皮的四分之一处切入一刀。

  接着,我们要把薄皮沿着刀口卷成一个小卷儿,把口封住。记得把卷儿的尖头朝上,然后用擀面杖把它压扁,擀成2-3毫米的片。这样就完成了饼饼的制作。

  现在,我们要开始煎葱油饼啦!先热一下锅,然后倒入适量的油,等它热起来后放入饼饼。为了使饼饼表面均匀受热,我们可以在上面刷上一层油。盖上锅盖,用中火煎个大约1分钟。

  等到一面变成金黄色后,我们再把饼饼翻过来,继续煎个1-2分钟即可。

  哇!你看,我们的葱油饼就做好啦!它外面金黄香脆,里面松软可口。吃一口,你能尝到葱花的清香和饼饼的香味,那种感觉真是太棒了!

  这个做法虽然看起来有些步骤,但实际上非常简单哦!只要你按照这个顺序,好好准备食材和工具,相信你也可以做出一份美味的葱油饼。

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