大龙虾的做法与杀法（大龙虾做法）

　　大家好，今天我要给大家分享一道简单好吃的鲜活大龙虾的做法。想必大家对龙虾都不陌生吧!脾气火爆的大龙虾，外表看起来模样可爱，但其实是一条能在海底招摇过市的凶猛生物。

　　首先，我们需要准备好以下材料：新鲜的大龙虾一只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，还有一张大大的锡纸。

　　为了让龙虾肉更加鲜嫩美味，我们首先要处理一下龙虾。将龙虾冲洗干净后放入开水锅中煮7分钟，然后将龙虾捞出来放入冰水中过凉备用。这样处理后的龙虾肉质更加紧实，味道更加鲜美。

　　等到龙虾的温度降下来之后，我们要去掉龙虾的两只大钳子和其余的小钳子。接下来，用刀切入龙虾内部，取出肉质备用。刚开始可能有点难度，但只要小心翼翼，相信大家都能够成功地取出美味的龙虾肉。

　　接下来，我们要开始准备蘑菇汁。将锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油融化后，放入洋葱和蒜末，小火炒香后再加入蘑菇。中火炒出蘑菇的水分后，烹入白葡萄酒，并等待酒精挥发后加入盐和胡椒粉，接着用中火煮至浓稠即可。这样的蘑菇汁不仅能提升龙虾的口感，还能增添一股香气。

　　现在，把做好的蘑菇汁浇在龙虾肉的内部，然后在上面撒入芝士丝，最后用锡纸将龙虾包起来。然后将龙虾放入烤箱的中层，调成180度的高温，烤至表面呈现出金黄色，这样就可以享受美味的大龙虾了!

　　是不是很简单呢?大家可以根据自己的口味来调整每种调料的使用量，让这道大龙虾更加适合自己的味蕾。不过，话虽如此，一定要记住，烹饪过程中要小心操作，不要割伤自己哦!