柠檬泡椒凤爪正确做法（柠檬泡鸡爪的制作方法和配料）

　　嘿!今天我要给大家分享一道超级美味的柠檬泡椒凤爪的制作方法。听说你们都是吃货，那绝对不能错过这个口水直流的美味小吃哦!

　　首先，准备一些新鲜的鸡脚、姜片、香菜、蒜、辣椒、柠檬、生抽、盐、糖和香麻油。当然，记得把鸡脚洗干净，把趾爪部分割掉，再把鸡脚切成小段哦。

　　接下来，我们要用冷水将锅里的姜片或者酒放进去，这样可以去腥味。然后把鸡脚放进去焯一下水，煮沸后将鸡脚捞出来并用清水冲洗一下。

　　然后我们再用冷水煮鸡脚，大约煮个6到7分钟，直到鸡脚完全熟透。之后，迅速将煮熟的鸡脚放进冷水或冰水中浸泡5分钟，这样可以让鸡脚更加爽脆可口。

　　接下来，我们需要将香菜切成小段，将辣椒切成小段，将蒜剁碎。然后将柠檬用盐洗一下表面，切成片并去籽。记住，一定要去籽哦，否则会有点苦味。将所有的材料放入盘子中，加入适量的生抽，再加入香麻油，如果喜欢可以加点盐，还可以加一点糖增加甜味。

　　最后，将煮熟的鸡脚倒入盘子中，搅拌均匀后，可以用盖子将盘子盖住，让鸡脚浸泡2到3个小时。浸泡时间越久，味道就越入味哦!等到时间到了，我们就可以开动啦!

　　那个味道，哇~酸酸辣辣的柠檬泡椒凤爪，咬上去又酸又辣，鸡脚却鲜嫩多汁，真是让人欲罢不能啊!快来尝一口，相信你会为这道美食沉醉其中，迷恋不已!