鲜海参的家常做法14款（海参的做法）

　　海参是一种美味的食材，今天我就来和大家分享一下14款鲜海参的家常做法。首先，我们来看一下炒海参的做法。

　　配菜方面，我们需要准备包菜、鸡蛋、火腿肠和香葱。另外，还需要青豆和海参。

　　在制作过程中，第一步需要先烧开水，然后将青豆汆烫，使其变成翠绿色，然后捞出备用。

　　接下来，我们使用的是即食海参，解冻后再汆烫几秒即可，不宜煮太久以免回缩。

　　准备好的配菜可以先放在一旁。

　　继续下一步，将包菜切成丝状备用。

　　水开后加入适量的盐，用来煮面条。我煮了150克左右的面条，足够三个人享用，当然也可以根据你的需求来调整。

　　待面条煮至7-8分熟时，捞出过凉水，沥干水分。你可以加一些油，用筷子拌匀，以防面条粘在一起。

　　接下来，热锅加入适量的油，打入鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀。记得多放一点油，因为炒面比较吸油。

　　炒至鸡蛋7分熟时，加入包菜丝，继续翻炒。

　　如果你喜欢辣味，可以加入一些自制的剁辣椒。不喜欢辣的话，可以直接跳过这一步。

　　然后，加入配菜：海参、虾皮、青豆和火腿肠，继续翻炒。

　　最后，加入已经滤干水分的面条，继续翻炒，直到面条的水分蒸发和微微有点焦香。

　　调味的时候，加入适量的盐、生抽、蚝油和少许鸡精。如果你喜欢吃辣，可以再加入一些干辣椒碎。根据个人口味选择哦。

　　最后，翻炒均匀后即可关火装盘，撒上一些葱花作为点缀。鲜美的海参炒面就大功告成啦!