鲍鱼的八种家常做法（鲍鱼的家常做法有哪些，怎么做好吃？）

　　鲍鱼这玩意，有点像一只见不得光的小金块，被称为“海底软黄金”，一点也不夸张!这货营养丰富，里面还有各种各样的蛋白质、维生素和矿物质，味道就更别提了，鲜香可口得不得了!以前，鲍鱼可不是随便能吃到的，价格贵的很，一般都是只有在大酒店吃宴席的时候才能咬上一口。但是现在，鲍鱼的价格也慢慢变得平民化了，家庭的餐桌上也经常能见到它的身影。

　　那么，鲍鱼有哪些家常做法呢?个人觉得最好的做法就是简单的保持鲍鱼原汁原味，不要太复杂，下面我就分享两个我个人很喜欢的做法，希望大家也能喜欢!

　　首先是鲍鱼蒸蛋羹。这道菜简单又美味，口感嫩滑，而且做法也很简单!食材方面，你需要准备一只小鲍鱼，1-2只鸡蛋，适量的温开水，适量的食盐，蒸鱼豉油和芝麻油。

　　制作步骤如下：首先，把鲍鱼洗净，切成花刀。然后，把鸡蛋打散，加入适量的食盐，再加入1.5倍鸡蛋液体积的温开水，搅拌均匀。接着，把蛋液过滤后倒入蒸蛋碗中。盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸8分钟，直到表面凝固。最后，把切好的小鲍鱼放在蒸蛋上面，再蒸3分钟即可。出锅后，淋上蒸鱼豉油和芝麻油，就可以开动了!简单又美味的鲍鱼蒸蛋羹就大功告成啦!大家赶紧试试看吧!

　　其次是蒜泥粉丝蒸鲍鱼。对于不爱吃辣的朋友来说，蒜泥和海鲜的组合是绝配，非常鲜美!还有下面的粉丝，真是美味无比!食材方面，你需要准备6只鲍鱼、一颗大蒜头、一把粉丝、适量蚝油、适量糖、蒸鱼豉油和适量食用油。

　　制作步骤如下：首先，清理干净鲍鱼，切成花刀备用。然后，提前将粉丝泡软。接着，去皮的大蒜头剁成蒜泥。制作调料的时候，在蒜泥中加入适量的蚝油、盐和糖，再热油加热搅拌均匀。然后，把泡软的粉丝铺在盘子底部，将鲍鱼放在上方，最后把调料淋在鲍鱼和粉丝上。蒸锅水烧开后，把盘子放进去蒸10分钟，出锅后加点热油淋在菜上，就可以享受美味了。