武汉好吃的美食（武汉美食排行榜前十名）

　　嘿，朋友们!今天我要和大家聊一聊湖北武汉的美食。武汉可是个有名的美食之都哦，让我们一起来了解一下武汉的十大美食!

　　首先，我们要介绍的是热干面。这可是武汉最出名的小吃之一，也是武汉最具代表性的特色美食。热干面色泽黄而油润，香喷喷的，味道超级美味。配料有香油、芝麻酱、五香酱菜等，色香味俱全。你可以当它是主食，也可以早上吃个营养早餐享受一下。

　　接下来，是清蒸武昌鱼。这是湖北省的一道传统名菜。它选用新鲜的武昌鱼为主料，搭配冬菇、冬笋和鸡清汤调味。这道菜口感滑嫩，清香鲜美。制作方法有很多种，比如清蒸、油焖、网衣、滑溜、煮、炙等等，其中以清蒸武昌鱼、红焖武昌鱼和葱烧武昌鱼最为著名。

　　再来是三鲜豆皮，这是武汉人早点的主要食品之一，也是武汉的传统美食之一。豆皮是由糯米和豆皮合作制作而成，馅料中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或者鲜肉、鲜菇和鲜笋)。它的颜色金黄透亮，看起来非常鲜艳。皮薄软润，入口细腻，味道鲜美。

　　哦对了，还有洪山菜苔炒腊肉。这个菜名听起来很复杂，其实它就是红菜苔炒腊肉。这道菜是武汉人冬春两季必吃的家常菜之一，和武昌鱼一起被称为楚天两大名菜。它主要用红菜苔为主料，再加上腊肉、蒜苗翻炒至熟即可。

　　还有红烧鮰鱼，这可是湖北武汉的一道经典传统名菜，属于鄂菜。提起湖北名菜，不得不提红烧鮰鱼。这道菜在武汉很有名，有一句谚语说“不吃鮰鱼，不知鱼味”。它的颜色红亮，具有香辣、甘麻、酥绵的特点。

　　四季美汤包也是不容错过的美食。它是苏式汤包，是百年老字号四季美汤包馆的招牌美食，也是武汉必吃的特色美食之一。四季美汤包的特点是皮薄、汤多、馅嫩、味鲜，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等等多种口味。

　　面窝也是武汉特有的著名小吃之一，是武汉著名的“过早”特色美食之一。面窝的制作很简单，用大米和黄豆磨成的米浆加上黑芝麻，放入窝形中凸的铁勺中油炸。它的特点是外面黄脆，内部松软，薄处酥脆，非常好吃。

　　不要忘了武汉鸭脖，这是武汉市著名的传统小吃。最早起源于洞庭湖区的常德，后来传到湖南、四川和湖北。近年来，它风靡全国，是武汉著名的特色美食之一。鸭脖经过多种香料的浸泡，风干、烤制等工序后，成品的色泽深红，口感香辣、麻酥、绵软。

　　还有排骨藕汤，也是湖北省的一道传统名菜之一，属于鄂菜。用排骨、藕等主要食材制作而成，是湖北武汉的特色美食之一。在湖北，人们常说“无汤不成席”。而武汉的排骨藕汤选用蔡甸莲藕，加排骨煨汤，文火慢炖至肉烂脱骨。

　　最后，不得不提糊汤粉。它是武汉的传统小吃之一，是与油条搭配的品种。武汉的糊汤粉是用鲜活鱼熬制出的鱼汤，美味浓郁，有一丝清甜的回味。糊汤粉的米粉用籼稻米磨成浆制成，口感柔韧有劲。