排骨的做法（排骨的做法有哪些？）

　　排骨可谓是煮、炒、红烧等诸多搭配方式的宠儿。现在我要分享一道蜜汁排骨的做法给大家。

　　首先，我们需要准备好400克的排骨，还有西兰花、姜片、大蒜、生抽、叉烧酱、料酒、蜂蜜和盐等食材。将排骨切成寸段，放入碗中。接下来加入适量的盐、姜片和蒜片，再加入叉烧酱、生抽、料酒和蜂蜜。搅拌均匀后，把这些美味的调料和排骨一起放入冰箱，腌制个2个小时以上。

　　2个小时过后，将腌好的排骨和腌制汁一起倒入电饭煲中。再加入适量的水，水刚刚好没过原料为宜。按下煮饭功能键，等程序完成后，就表示排骨煮好了。

　　接着，在一个锅中烧水，加入盐和几滴油，把西兰花焯水一下。然后把焯过水的西兰花摆放在盘子的一圈。

　　将煮好的排骨倒入另一个干净的锅中，将腌制时的姜片等捞出来。用大火烧开，并收汁(必要时可以再加点盐)。让汁完全收干，直至煸缓含炒排骨中部分油局绝脂。表面微微发焦即可，最后装入盘中。

　　说到排骨的营养价值，不得不提到它所含的优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉能够提供血红素(也就是我们常说的有机铁)，还有促进铁吸收的半胱氨酸，对改善缺铁性贫血非常有帮助。此外，猪排骨中还含有丰富的磷酸钙、骨胶原以及骨粘蛋白等成分，非常适合幼儿和老人。

　　吃排骨不仅能够补充身体所需的营养，还能够起到滋阴润燥、补肾益血、通便止渴的作用。特别是排骨汤，其营养价值非常丰富，里面含有蛋白质、脂肪、维生素，还有钙、铁、磷等物质，对我们的身体生长发育非常有益处。孩子们多喝点排骨汤，对他们的骨骼健康也非常有帮助哦!

　　这就是我要分享的蜜汁排骨的做法，希望大家尝试一下，享受美食的同时也能够获得丰富的营养。