牛肉怎么做好吃又嫩（牛肉怎么做才嫩？）

　　哎呀，今天我要跟大家分享一下怎么做出超好吃又嫩嫩的牛肉!这个方法超级简单，一点都不麻烦。嗯，首先我们要准备好一些材料，有200克的牛肉，一把香菜，耗油一勺，料酒一勺，鸡粉一勺，食用油一勺，淀粉一大勺，老抽半小勺，还有一小勺的黑胡椒碎。

　　嗯，第一步是准备好牛肉和香菜。我们把牛肉切成薄片，然后把香菜洗净去根。好，准备工作做得不错，下一步来了!

　　现在我们要给牛肉腌制一下，这样它才能更加嫩嫩的。咦，你问我腌制要用什么呢?嗯，要用一勺油，一勺料酒，一勺耗油，一勺鸡粉，还有一大勺的淀粉。好啦，把它们都搅拌均匀，然后把牛肉片放进去腌制15分钟。腌制的时候，可以看看剧情发展，或者刷刷手机什么的，时间马上就过去啦。

　　腌制好了的牛肉，下一步就是要把它炒熟。我们先把锅烧热，放入一些食用油，再把葱花和腌制好的牛肉片倒进去。然后，大火翻炒，直到牛肉变色。接着，我们加入香菜，老抽，还有黑胡椒碎，再次翻炒均匀。

　　好啦，现在香喷喷的牛肉就炒好啦!赶紧把它盛出来，准备享用吧!哎呀，忘了跟大家说一下，因为我们腌肉的时候已经加了鸡粉和耗油，都有点咸味了，所以我们就不用再加盐啦!放心享用吧!