五种最好吃的排骨做法（5种好吃的排骨做法）

　　大家觉得排骨怎么做好吃?下面，我给大家推荐几道排骨做的美味菜色，希望大家喜欢!

　　首先，是香酥排骨。用料很简单，就是一斤猪排骨，还有葱、姜、酱油、五香粉、熟芝麻、香油、盐、味精和汤或水。做法也很简单，就是将排骨斩段后过沸水，葱切段，姜切片，干辣椒。然后把排骨放入沸水煮一下，捞出来装碗里，加入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。接着用油炸至微黄色，再加入汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放入芝麻、香油翻炒均匀即可。

　　接下来是草莓酱排骨。用料包括猪排骨、草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐和鸡精。制作方法也很简单，首先是将排骨斩段，过沸水水去血沫后捞出。接着把排骨装盘子里，放到沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。最后用油烧热，加入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，再下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。

　　还有一道口感酸爽的酸豆角排骨。原料包括排骨和酸豆角，辅料有姜、葱、花椒粉、五香粉、芝麻油、生抽、盐。制作方法：将酸豆角切成小段，排骨洗净并腌制一小时左右。然后将油倒入锅中，放入大葱末、姜末和酸豆角翻炒。炒好后，将一半的酸豆角放在碗底，再放入腌好的排骨，最后再倒入剩余的酸豆角。放入蒸锅中蒸40分钟左右，即可上桌享用。

　　另外一道美味的菜品是排骨炖土豆。所需原料有排骨、豆角、土豆，辅料包括花椒、八角、酱油、盐和食用油。制作方法：将土豆、排骨、豆角过油后待用。用花椒和八角炸香油，放入排骨，加入酱油翻炒一会儿，加水后再下土豆，小火慢炖。待汁快收干时，加入豆角焖制片刻，最后收汁出锅即可。

　　最后一道是豉香排骨。所需材料包括排骨、豆豉、芹菜、葱、老姜、蒜、油辣椒、蚝油、干红葡萄酒，辅料为盐和鸡精。制作方法：将排骨过沸水后沥干水分，加入蒜末、姜末、芹菜段、葱段、干红葡萄酒，拌匀码味。然后用沸水蒸锅大火蒸约四十分钟，取出后沥干水分。最后用油炸至微黄色后捞出即可。