重庆小面（重庆小面的历史）

　　嘿!听说你对重庆小面感兴趣?那真是太好了!我作为一名美食狂热者，可以和你谈论它的历史和来历。

　　重庆小面，简直就是街头的传奇!它源自那些在街头巷尾叫卖的小贩所卖的担担面。以前，他们用扁担挑着箩筐在民居之间穿梭，叫卖这种美味。可以说，现在的小面就是从那时候演变而来的。当然，现在的小面不再由小贩背在肩头，而是在街边搭起了遮阳棚，然后又发展成了门面店。随着条件的改善，小面的配料也日益丰富起来。

　　兄弟姐妹们，小面是重庆的标志性美食，是我们对它情有独钟、留恋不舍的象征。很多身边的朋友都说，出差回来第一件事就是想要一碗小面!对我们重庆人来说，小面的地位是不亚于火锅的，毕竟火锅不是每天都能吃，而小面已经成了每天早餐的不二选择。

　　可能你们知道，重庆人比较追求麻辣味，火锅、江湖菜和小面就是我们最爱的美食代表。虽然火锅是重庆的城市名片，闻名全球，但你们可能不知道，重庆人可是每天钟爱的美食就是小面!鲜红的汤汁，金黄色的面条，绿油油的藤藤菜，再加上一勺最爱的浇头，麻辣、鲜香一口下去，整个一天都会因此焕发活力。

　　哥们啊，小面真的是重庆的特色美食!你知道吗，重庆人对小面的感情可以说是深深地扎根在心底，离不开、舍不得的那种。很多朋友出差回来，第一件事就会想到要来一碗小面。对于重庆人来说，小面的红线是牵不断的，有着与火锅同等的情感。

　　顺便说一下，就在我们旁边的四川和成都，尽管也是辣味众多，但却少有小面的卖。他们那里称之为“素面”，其实并不及重庆小面的一丝一毫。许多来自成都和四川的朋友，也不禁对重庆小面竖起了大拇指。