大龙虾三种家常做法（大龙虾的家庭做法？）

　　今天我要跟大家分享一道非常美味的大龙虾家常做法，让我们一起来看看如何制作吧!

　　首先，准备好所需的材料：适量的盐、一勺橄榄油、5克生姜、一把小葱、20克芹菜杆子、一碗大米以及一只大龙虾(大约1公斤)。

　　我们先来做一份味道浓郁的白米粥。将大米洗净后，加入适量的水煮开。待水再次沸腾时，加入一勺橄榄油，顺时针搅拌米粥，让油均匀地渗透到米粥中。然后，加入芹菜杆子，再次顺时针搅拌一下，盖上锅盖，小火煮半小时。

　　在煮粥的同时，我们可以开始处理大龙虾了。首先，取一支筷子从龙虾尾部中间的排尿孔插入龙虾头部，再取出筷子，这样就能让龙虾排出水分，大约1-2分钟后，龙虾就会失去战斗力。

　　然后，用刀将虾尾从中间拆开，再用剪刀将虾尾切成两半。接下来，将龙虾头部和外壳分开，将头部的蟹腮一样的东西和龙虾胃去除，还要用刀切去嘴巴。处理好后，将龙虾放入开水中焯水，并用清水冲洗干净。

　　等到白米粥煮好后，加入适量的盐，用勺子顺时针搅动一下，然后将处理好的龙虾放入粥中。再次小火煮20分钟，然后转大火煮2分钟。

　　最后，关火后，撒上一些葱末，现在就可以享用美味的大龙虾粥了!