最简单的葱油饼做法（葱油饼的家常做法？）

　　原文：

　　嗨!小伙伴们，今天我来教你们怎么做最简单的葱油饼。相信大家都知道，葱油饼是一道非常经典的小吃，有着香脆的口感和浓郁的葱香味，简直让人回味无穷。下面就是制作葱油饼的方法。

　　首先，我们需要准备一些食材。准备好的材料有：普通中筋面粉2碗、葱花适量、食用油适量、盐适量、热水适量和两勺适量。

　　接下来，将面粉倒入一个盆中。我们需要先倒入一半的热水，搅拌成面粉呈絮状，然后再慢慢倒入剩下的凉水，继续搅拌成面粉呈絮状。然后，用手揉成一个面团。记住，面团要尽量软一些，但还要能成团，不要太稀。之后，我们将面团盖上保鲜膜，静置30分钟，让它充分松弛。

　　在等待面团松弛的时间里，我们可以先切好葱花。如果你喜欢葱味浓郁的葱油饼，可以多切一点葱花。

　　等待时间过去后，取出静置好的面团，将它分成小块面团。大小随意，喜欢吃大的就做大一点，喜欢吃小的就做小一点。如果觉得面团有点黏手，可以撒一些干面粉。

　　然后，我们将每个小面团都擀成薄薄的面片。在面片上刷上一层食用油，这样才能让葱油饼更加香脆。接着，均匀地撒上少许盐和葱花。如果你喜欢其他口味，也可以随意添加一些别的粉类调料，比如椒盐、孜然、辣椒等等。

　　接下来，我们要将面片像折扇子一样折叠起来，可以来回多折几次，不用在意它的外观，只要好吃就行。

　　然后，我们要整理好所有的面团。拿出其中一个折好的面团，向两边扯一扯，使其宽度适中。然后，将两个宽的面团叠放在一起，并用手心稍微按一下，再重新擀薄。

　　准备好一个平底锅，将火调至中火预热。加入一勺食用油，然后将擀薄的饼放入锅中。烙至两面金黄酥脆，中间可以多翻几次。如果你有电饼铛，也可以用它来烙饼。记住，不要用小火烙葱油饼，否则饼会比较硬，很难吃。