菠菜怎么做好吃（菠菜怎么做才好吃？）

　　嘿，美食爱好者们!今天我来分享一些让菠菜更好吃的做法。准备好了吗?走起!

　　咱们先来看看凉拌菠菜。这个方法简单易行，准备的食材也很常见。你需要500克的菠菜、30克熟花生米、半茶匙食盐、2汤匙生抽、2汤匙陈醋、2汤匙大蒜末、2汤匙花椒油和2汤匙辣椒油。

　　首先，咱们要烧开一锅水，水开后加点油，然后把菠菜放进去焯水。等水煮开后，菠菜焯熟了就捞起来过一下凉水，捞出来后把水分拧干，再切成小段，装进碗里。然后加入30克花生米、2汤匙大蒜末、半茶匙食盐、2汤匙生抽、2汤匙陈醋、2汤匙辣椒油和2汤匙花椒油。最后，用筷子搅拌均匀，装盘，准备享用吧!

　　接下来是菠菜木耳炒鸡蛋。准备300克的菠菜、50克木耳、2只鸡蛋和1茶匙食盐。

　　首先，把泡发好的木耳切成丝，洗净的菠菜打结，鸡蛋打散成蛋液。然后，起锅加水煮沸，水开后加1勺油，放入菠菜焯水，捞出来后过一下凉水，再把木耳焯水捞出来控水备用。接着，把菠菜拧干水分，切碎备用。再起锅加油烧热，淋入鸡蛋快速炒散，然后倒入菠菜和木耳，加入1茶匙食盐，大火翻炒均匀即可出锅装盘。

　　下面是菠菜鸡蛋炒粉条。准备100克菠菜、50克粉条、2只鸡蛋、1茶匙食盐和2汤匙生抽。

　　咱们要先把粉条提前泡发，然后起锅加水煮沸，把粉条放进去煮熟，捞出来过凉水。再起锅加油烧热，放入切段的菠菜，大火炒软，再打入2只鸡蛋，滑散炒熟，然后放入粉条，加入1茶匙食盐和2汤匙生抽。最后，大火快速翻炒均匀即可出锅开吃。

　　最后来介绍一道菠菜鸡蛋羹。这个方法有点不一样，但同样简单易行。准备2棵菠菜、4只鸡蛋、半茶匙食盐、1碗温水和1汤匙芝麻油。

　　首先，焯水过凉的菠菜切碎备用。然后把鸡蛋打入盘中，用筷子搅散成蛋液。接着，把蛋液用蜜筛过滤到蒸盘里面。在温水里加入半茶匙食盐，搅拌至融化，再倒入蛋液中搅拌均匀，去掉泡泡。然后撒入菠菜，盖上保鲜膜防止水蒸气滴入，再在保鲜膜上戳几个小孔透气。蒸锅上汽后，蒸12分钟。出锅后淋上芝麻油即可开动啦。