白果的功效与作用及食用方法（白果的功效与作用及食用方法 白果食用注意事项）

　　白果其实就是银杏的别名，这个水果在药用上可是很有价值的哦!它的果仁里面含有人体所需的各种微量元素，非常营养丰富。白果可不仅仅只是好吃，它对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等作用也非常厉害。下面详细介绍一下白果的功效、作用和食用方法，让我们来看看白果究竟有什么厉害的地方吧!

　　首先要说说白果的功效和作用：

　　1. 它有收敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的作用。

　　2. 白果可是治疗哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病和小便频数的好帮手哦!

　　3. 经常食用白果能够滋阴养颜，抗衰老功效超棒哒!它还能扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤和面部红润，精神焕发，还能延年益寿。

　　4. 白果的果仁里面含有的黄酮甙和苦内脂对于脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化以及脑功能减退等疾病都有很好的预防和治疗效果。

　　5. 银杏还可以保护肝脏，减少心律不齐，防止过敏反应中致命性的支气管收缩。它还可用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

　　接下来说说白果的食用方法：

　　1. 在烹饪鸡、鸭或猪脚等菜肴时，可以加入白果肉。它可以消除肉的油腻感，让人食欲大增，还能调节胃口。

　　2. 在制作糕点时也可以加入白果仁，可以增加糕点的糯性和清香味，改善口感和味道，增加食用价值。

　　3. 白果的果仁可以研碎后用开水冲泡，再加糖直接饮用或者加入豆浆一起饮用。如果喜欢的话，也可以加入牛奶或梨来炖甜品食用。据说，每天每人服用3-7粒白果，具有非常明显的滋补养身作用哦!

　　最后要提醒一下白果的食用注意事项：

　　1. 在烹调或食用之前，要先将白果去除果壳、薄膜和心，以免中毒。

　　2. 如果熟食的话，每人每次食用量宜在20-30粒左右，去壳、去红薄膜和去胚之后煮熟。即使食用更多一些，也不会中毒。

　　3. 为了避免中毒，可用清水先将白果浸泡1小时以上，再加热煮熟，这样可以大大提高食用白果的安全性。尤其是对于婴儿来说，是不能食用的。