速冻汤圆怎么煮（怎么煮冰冻汤圆）

　　速冻汤圆怎么煮才好吃?听我来告诉你。

　　首先，别急着把速冻汤圆扔进开水里煮，那样只会导致外熟内生。为什么会这样呢?因为干粉放进热水里，外层很快吸收水分膨胀，结果水分就进不到里面去，所以里面还是生的。所以，正确的做法是先放在冷水中，让汤圆吃饱冷水，再放进开水中，这样才能均匀受热，煮出来的汤圆才会美味可口。

　　其次，在汤圆下锅之前，先用干净的手轻轻捏一下汤圆，使外皮上略有裂痕。这样下锅煮透后的汤圆内外都会熟透，不会夹生，而且还会更加软滑可口。

　　待水烧开后，慢慢地将汤圆放入锅中，同时用勺子轻轻推开，朝同一个方向稍微搅动几下，这样不会让汤圆粘锅，并且能使其旋转几圈。

　　煮汤圆的时候，记住要用小火慢慢煮。如果用大火煮时间太久，会导致汤圆在锅里不停地翻滚，结果煮出来的汤圆外熟里生，那样吃起来可不好吃。

　　当汤圆浮起来的时候，你可以倒入一些冷水，反复两次，等所有的汤圆都浮上来了，就可以出锅了。如果你放在锅里不捞上来时间太长，汤圆就会糊掉。

　　还有一点需要注意，速冻汤圆的煮法和自制汤圆的煮法有很大的区别。拿出冰箱的速冻汤圆需要放在室温下稍微解冻一会儿。而且速冻汤圆的煮时间要稍微长一些。我们都知道，煮饺子需要三次点冷水，而煮速冻汤圆只需要两次点水，这样汤圆的内外都能煮熟。

　　如果你想让汤圆更加美味，不妨将汤圆和汤水分开煮。如果你做的是甜汤圆，只需要在汤水中加入一些白糖就可以了。而如果你做的是咸的汤圆，汤料可以丰富一些，比如加入一些蔬菜、紫菜等配料，把煮好的汤圆直接放在汤水中，这样你就可以享用美味的汤圆了。