鲍鱼怎么做最简便最好吃呢(鲍鱼如何做才好吃又简单)

2023-09-08 17:40:09 首页 > 美食小吃

  嘿,大家好!今天我来给大家分享一道简单又美味的菜谱——清蒸鲍鱼!哇,要是你对海鲜的味道又特别有耐衫,那这个清淡口味的清蒸鲍鱼可是最适合你了!因为这样做可以完美展现鲍鱼的原汁原味,好吃到爆炸!

  首先,我们要做的是取出鲍鱼肉。别急着吃,我们还得处理一下它的内脏。只有中间的肉质才能被食用哦!所以,我们可以用一把勺子的尾部,在鲍鱼嘴的一端深入,然后沿着勺子的表面轻轻把鲍鱼的硬壳粘住,这样就能轻松地取出鲍鱼的肉啦!

  接下来,我们要给鲍鱼好好洗个澡。先把鲍鱼肉取下来,小心撕掉那团红色的硬肉,那玩意就是鲍鱼的嘴啦!不要弄坏那绿色的东西,要不然就有点尴尬了。然后,我们可以拿一把牙刷把鲍鱼两面的黑膜和粘液刷掉,还要把它的硬壳也洗干净备用。

  接下来就是腌制鲍鱼的环节啦!洗好的鲍鱼肉呈淡黄色,然后我们可以用刀在鲍鱼表面划上一个菱形的花刀。记得可别剪掉了哦!然后放入碗里,加点料酒去腥,再加上姜片和胡椒粉,用手抓匀,腌制个五分钟。

  最后,我们要来调出一份侍敏酱。这个可是很特别的哦!我们可以把豆豉油和水按照一比一的比例混合在一起,然后放入微波炉中加热40秒。最后把准备好的葱切成细丝备用。侍敏酱就准备好啦!

  好啦,现在我们可以开始蒸鲍鱼啦!把腌制好的鲍鱼放入蒸锅中,让它们待在那里享受一下蒸汽的温柔拥抱,蒸个6-8分钟就差不多啦。记得中途可以用筷子插一下鲍鱼的肉,看看熟不熟哦!如果鱼肉变得白嫩了,就表示成功啦!

  最后,我们把蒸好的鲍鱼装盘,撒上事先准备好的葱丝和那份香气扑鼻的侍敏酱,咦,闻起来就好香啊!这个时候,你终于可以的吃鲍鱼的时候了!

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