寿司怎么做视频教程（寿司的做法步骤）

　　寿司怎么做?我来给你讲一下自己的方法。寿司其实最早是中国的一个传统食品，后来传入日本后发展成了现在的寿司。不过，中国也有很多种不同的寿司做法，而且美食爱好者们也会创造出许多新的吃法。下面就让我们一起来看看如何制作寿司吧!

　　首先，要做寿司我们需要准备一些材料。我通常会准备一些寿司米，你也可以用其他种类的米，看自己的喜好。我会在电饭煲中煮两杯的寿司米，这样就能做出很多寿司了。在洗净米之后，我会在里面加入几滴油，这样煮出来的米饭会更加松软可口。如果有时间的话，最好还能把米泡上一会儿。

　　当米饭煮好后，我会把它切成条状，然后凉一凉备用。同时，我也会蒸熟一些蟹肉棒，把红萝卜切成条状，用开水焯一下后备用。接下来，我会打三个鸡蛋加入一小勺盐和两大勺冷开水，然后在锅上刷点油预热。把一部分蛋液倒入锅中，煎成蛋卷。我会根据锅的大小来算好蛋液的量，一般我会煎成五个蛋卷。这样一来，在包寿司的时候就不需要再切蛋卷了。

　　现在米饭应该已经差不多凉了，我会开始调制寿司米。首先，加入大约50毫升的寿司醋，再加入一小勺盐和适量的白糖或蜂蜜(根据个人口味加量)。将调好的米饭倒入碗中，继续凉一会儿。此外，我也会去皮并切成条状的黄瓜和蟹肉棒。还有一种腌萝卜，我通常会买200克的包装，因为开封后保质期只有三天，能快速用完。当然，如果你不喜欢腌萝卜的味道也可以选择不放。最后，我会加入一些芝麻酱，让寿司更有味道。

　　准备工作做好后，我们就可以开始包寿司了。首先，我会将海苔的粗糙面朝上放在桌子上，因为这样米饭会粘得更牢。我会准备一碗冷开水，将双手浸湿，这样拿米饭的时候手不容易沾到米饭(这一步一定要记得，否则后果很严重)。然后，用勺子舀一勺米饭放在海苔上(可以估量一下量，平分成五份)，用湿润的双手将米饭均匀地铺在海苔上，四周留出一小段边缘。接着，依次放入一层沙拉酱、两勺芝麻酱(绝配)，然后放上蛋卷和肉松。接下来，将蟹肉棒、火腿肠、红萝卜和黄瓜放在上面。最后，将竹帘卷起来，用双手紧紧压实，先卷好三分之一，然后继续用竹帘卷起来，一定要卷得很紧，这样在切寿司的时候才不会散开。

　　包好寿司后，我们来剪断它。这一步很关键，一定要用一把锋利的刀，最好是切面包的刀。果然，剪断寿司的时候感觉很幸福。切好之后，我非常满意。不过，有个奇怪的问题，怎么我包的寿司里面怎么没有红萝卜呢?

　　希望大家都能成功制作出美味的寿司!如果你有更好的建议和创意，欢迎提出来哦!

　　另外，还想分享一个简易版寿司的做法。除了基本的寿司米和海苔，我们还可以准备一些胡萝卜、黄瓜、火腿肠、鸡蛋煎饼、榨菜、肉松、沙拉酱和番茄酱。用保鲜膜包住寿司卷，这样就不会让米饭沾到海苔上，难以清理。将米饭铺在海苔上，然后放上你喜欢的食材。包好之后，切成块状，就可以尽情享受了。

　　最后，还有一种美味的金枪鱼寿司。为了省事，我直接炒了鸡蛋，但如果你有时间的话，可以倒入适量油，小火煎出薄蛋饼。准备好米饭后，加入适量的香油和寿司醋拌匀。将米饭铺在海苔上，然后放上你喜欢的食材。这样一口一个的金枪鱼寿司就做好了，美味享不停!无论是郊游还是家庭聚会，这道寿司都是必不可少的美食。