牛排的做法 最正宗的做法（牛排的家常做法）

　　嘿，亲爱的美食爱好者们!今天我要和大家分享一道让你垂涎三尺的牛排的最正宗做法。准备好了吗?快来一起进入这口水横流的美食世界吧!

　　首先，我们要准备一些工具和原料。要选择好新鲜的牛肉，最好是刚从超市买回来的，避免那种水灵灵的牛肉。别急着煎，让我们先用厨房用纸把牛肉表面的水份吸干，这样才能保持牛排的肉质鲜嫩。

　　然后，我们要用刀背轻轻地把牛肉拍打松软，这样才能让肉质更入味。接下来，把拍打好的牛肉放入器皿中，撒上一些烤肉料。嗯，别忘了用手把牛肉和烤肉料拌匀，再放置20分钟，这样调味料才能渗透到每一块肉里。

　　现在是时候热锅了!倒入一些橄榄油，等锅烧热后，放入腌制好的牛肉。注意，千万别用铲子去压啊!让牛肉自由自在地在锅里煎，这样才能保持它的鲜嫩。

　　接着，盖上锅盖，焖一下。这会让牛排更入味，更多汁。稍微等一会，打开锅盖，把牛排翻个面，还可以加入一些清洗好的蘑菇，增添一些香气和口感。

　　继续煎熟，小心别煎过头了。嘿，当牛排熟透时，终于可以关火了。这时你可以拿个漂亮的盘子，摆上一些苦菊，再把牛排放在上面。噢，别忘了在牛排上倒入一些黑椒柚子汁，这个配料可是能让你的牛排更加美味啊!