孕早期1 3个月食谱（怀孕一到三个月吃啥好）

　　孕妈妈们都非常关心自己在孕期的饮食问题，因为我们知道，孕妇摄取的营养对胎儿的发育至关重要。如果我们的饮食没有提供足够的营养，可能会影响胎儿的健康成长。那么，怀孕一到三个月应该吃些什么呢?

　　首先，我要推荐水果。水果的种类非常多，其中经济实惠的柑橘类水果是不错的选择。虽然柑橘类水果90%都是水分，但它们富含维生素C、叶酸和纤维，可以帮助孕妇保持体力，预防因为缺水导致的疲劳。香蕉可以快速提供能量，帮助孕妇克服疲劳。如果你经常感到恶心呕吐，吃香蕉可能更容易被胃接受。

　　其次，我要推荐瘦肉。瘦肉富含铁元素，并且容易被我们的身体吸收。在怀孕期间，孕妇的血液总量会增加，以保证给胎儿提供足够的营养。所以，孕妇对铁的需求会多倍增加。如果体内铁元素不足，孕妇容易感到疲劳。所以，通过饮食特别是摄取瘦肉来补充足够的铁元素非常重要。

　　另外，蔬菜也是必不可少的。当你做西餐沙拉时，可以加入深颜色的莴苣，因为颜色深的蔬菜往往含有更多的维生素。甘蓝是很好的钙来源，你可以随时在汤里或饺子馅里加入这种新鲜的蔬菜。关于菠菜，在过去，人们曾认为它含有丰富的铁元素，被认为是孕期预防贫血的蔬菜之一。然而，最近的专家研究发现，菠菜中的铁并不多，而且还含有草酸，会影响锌和钙的吸收。所以，我们不要过多地食用菠菜。花椰菜却非常好，它富含钙和叶酸，还含有大量纤维和抗氧化物，有助于其他绿叶蔬菜中的铁元素吸收。

　　接下来，我想分享几个适合孕妇的早餐食谱。

　　第一个是虾仁紫菜馄饨汤。材料包括鲜虾、馄饨皮、紫菜、虾皮、木耳、葱、姜汁、食盐、味精、香油和酱油。将鲜虾剁成细蓉状，再和木耳一起用葱、姜汁拌好，加适量的盐，做成鲜咸口味的馅料。然后，用馄饨皮把虾馅包好，放入锅中煮熟。最后，用一个汤碗，放入虾皮、紫菜、味精、香油和少许酱油，然后将刚刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。这道菜非常适合平时经常食用。鲜虾和紫菜中富含丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，有助于甲状腺素的合成，对大脑和智力的发育有好处。

　　第二个是排骨海带面。材料包括排骨、发好的海带、杂面条、姜和食盐。先将排骨洗净放入锅中加水煮，去掉血沫。加点姜片一起煮。海带泡软后，切成宽条，放入排骨汤中一起煮。当排骨和海带8成熟时，放入面条继续煮，直到排骨和面条熟透，最后加入少许食盐即可。这道菜营养价值很高，排骨富含钙元素，海带含有碘、磷、钾等矿物质。经常食用可以预防疾病并防止发生痴呆，对胎儿的骨骼、内脏和大脑的发育都有好处。

　　第三个是奶油磨菇汤。材料包括鲜牛奶、口蘑、火腿、土豆泥、食盐和味精。先将火腿和口蘑切小丁。将牛奶煮开后，加入口蘑和火腿，再将土豆泥搅拌在牛奶中。再次煮开后，加入少许食盐和味精即可。牛奶富含蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素A和胆固醇，还含有核黄素和硫胺素等，可以为身体提供能量、无机盐和维生素，有助于胎儿大脑的发育。

　　在孕早期，很多孕妇的胃口都不太好，所以我们的食物还是以清淡爽口为好。希望我的食谱能带给孕妇们好的食欲，让大家在孕期健康快乐地度过每一天。