一、准备材料:
1.白菜:洗净,沥干水份
2.其他调料:蒜头,姜,葱,盐,鸡精,料酒,油
二、炒白菜的步骤:
1.准备材料:将白菜洗净,撕成小块,蒜头,姜,葱切成末,准备其他调味料;
2.启动炒锅,放一小勺油入锅,烧热;
3.将蒜头,姜,葱炒香;
4.加入白菜,炒至变软;
5.添加调味料,如盐,鸡精,料酒,炒匀;
6.装盘,即可享用美味的炒白菜。
一、准备材料
1. 白菜一斤;
2. 油一碗;
3. 葱丝一把;
4. 蒜米一把;
5.鸡精一勺
二、开始烹饪
1. 首先把白菜用清水清洗干净,再把清水沥干;
2. 将白菜切成细条,切的时候尽量把每片的厚度做的大致一致;
3. 热锅加热,放入油,油温达到3成热时放入葱丝和蒜米,爆出香味;
4. 把切好的白菜入锅,加入一勺鸡精,翻炒至白菜变软;
5. 最后把炒熟的白菜装入碗中,加点芝麻或是香油等,即可食用。