韩国泡菜的做法视频（韩国的泡菜的做法）

一、泡菜做法视频

（一）原料要求

韩国泡菜的关键在于选择优质的原料。泡菜的主要原料包括辣椒粉、酱油、豆瓣酱、糖、大蒜、青葱、姜、泡调料等。在选择上，以本地优质的辣椒粉为主，有利于增强泡菜的味道，并以新鲜的豆瓣、葱、姜等为配料，更有利于韩国泡菜真正拥有丰厚的韩式口味。

（二）熬制过程

1、原料准备后，将辣椒粉、酱油、豆瓣酱、糖、大蒜、青葱、姜、以及其它的泡调料混合搅拌均匀，在均匀的基础上逐渐将水（或者盐水）拌入，调制成泡菜汁；

2、在熬制泡菜汁时，得调整火候，即在转化成泡菜汁的同时，不能让汁收浓，因此在化作汁时，只有使辣椒粉、酱油、豆瓣酱等原料充分温热，即可熬制出更好的口感；

3、将熬制好的物品放入容器中，放入冰箱冷冻，当它凝固后，即可成为泡菜。

（三）泡菜视频

韩国泡菜的视频在网上搜索“韩国泡菜”，就可以找到很多真实的实践视频，视频中除了演示泡菜的做法外，还可以看到各种技巧，其中还有一些特殊的调料，如海带、海苔等，都可以帮助您调制出不一样的口感。

网上视频的实操演示可以帮助您都清楚该如何步骤来做出真正的韩国泡菜，这种简单的做法会让人渐渐习惯于各类家常菜肴，也可以学习到一些精致调料，从而调出自己独一无二的口味。

1.韩国泡菜的做法视频是一段给观众演示如何制作韩国泡菜的视频摄像，一般分为以下几个步骤：

（1）获取韩国泡菜的原材料：韩国泡菜的原材料包括主料、调料和添加剂等。其中，主料一般是风干高丽菜，调味料包括酱油、辣椒粉、糖、醋等，添加剂像甜菜粉、淀粉等。

（2）将韩国泡菜原料放入器具：将获取的韩国泡菜原料放入所需的器具中，一般采用的容器是大口的一次性缸子或者大型的紫砂瓦罐，使韩国泡菜原料更好地充分混合，以实现更佳的口感。

（3）醃制：在韩国泡菜原料中按相应比例加入调味料，再置入室温保鲜，醃制几个小时。

（4）烘烤：将醃制好的韩国泡菜原料中加入添加剂，用烤炉烘烤，使其颜色及口感更佳。

（5）适当安排摆放：将韩国泡菜放入容器中，准备装盘。大口的容器中，摆放的韩国泡菜，以一层的形式摆放在容器中。

（6）收尾：最后，将韩国泡菜从容器中取出，装盘或者装包，制作完成。

韩国泡菜的制作过程简单容易，但要注意的是调料的搭配，以及原料的放入和摆放，要做到精致，才能制作出口感细腻、香气芳郁的韩国泡菜。在网上可以查看很多关于“韩国泡菜的做法视频”，通过视频让制作过程变得更加清晰、可视化，方便观看者按照视频操作，制作出精致美味的韩国泡菜。