天津好吃的美食川菜饭店（天津正宗川菜馆排名）

天津的川菜馆

在南开区万德庄大街新开一家川菜馆，来的太早，还没开门，不知道能做什么川菜。我在天津主要吃天津菜而且还是天津人做的。，其它菜系基本不吃，总感觉不是原味。

打卡隐藏在老小区里的这家网红店，门脸很小，环境一般，中午饭点去根本排不上队，我是下午两点多到的，还好不用排队，这是一家川味小馆，担担面要的中辣，青菜豆腐汤满满一大碗，最出彩的是蘸水，清淡的豆腐汤经过蘸水，那滋味就变的不一般的好吃了。青菜脆嫩不柴，豆腐没有豆腥味和苦味。担担面的味道辣中有香，不像川味快餐店里面，一吃就知道是老干妈辣酱拌出来的。

老八大里的旧楼区，满满的烟火气，在初春的阳光下一片岁月静好的自在，很喜欢二楼的那个凹进去的阳台，站在楼下看了很久#天津身边事#

你这是天津口味，却做着川菜

这才是四川名菜鱼香肉丝的正宗做法，碗汁比例很精确，果断收藏

天津｜点了这么多年的外卖，终于奔现了

一直在那家油麦菜点外卖

煲仔饭、红豆糕、干炒河粉……

这不终于决定要去店里吃一次了！

那家油麦菜，没有想象中好吃，首先，酱料不香不浓郁，并且是从冰箱里直接拿出来的，就是凉，把整饭菜的清爽香甜毁了，不会再点

烧味拼盘，卖相不太好，五花肉，烧鹅和叉烧三拼，五花肉肥而不腻，叉烧也很入味，但是烧鹅差点意思，考虑如果出单拼会点

尖椒烧皮蛋，这个绝了！点之前吐槽是什么黑暗料理，但是吃上第一口顿时打脸，此刻我可以凭借这道菜炫一碗大米饭！下次去一定会点！

毛血旺，不知道为啥要在粤菜罐里点川菜，但是事实证明，还不错，至少辣度控制的很棒

辣味煲仔饭，服务生会主动帮忙拌匀，锅巴很正宗，就是腊肠不是特别多

最后一个上的是秘制豆腐，这个肯定会在我下次来再点的list上的，外酥里嫩，味道还很清淡

此外服务还不错，位置很好找，以上

#夏日成长计划##夏日生活打卡季##吃在北京#【哈哈 今天峨嵋的大毛师出镜，既不是在南礼士路也不讲峨嵋凉面，而是讲讲包子，讲讲什刹海边的峨嵋酒家，限供的天津包子】

晕，虽然峨嵋是川菜大师伍钰盛所创，但是天津包子咋成了拿手绝活？这还得从小二十年前讲起。

上个世纪九十年代，常去什刹海地安门逛的朋友可能会有印象，那时候的峨嵋酒家这个店面，是天津狗不理包子。记得当时我的侄子在附近上幼儿园，每到周末一般都是我去接他，那时候，“黑”老字号还没成为一种吸引眼球的政治正确，当然，彼时的一些加盟商还是认真的，也不像今天有些店那么不堪。因为吃过狗不理包子而且觉得不错，所以有一次，我带小家伙去吃过，吃的很好，而且买了两大塑料袋带回家，家里人也吃的甚是高兴。

这次去拍片才知道，当时的狗不理是和聚德华天合作的，很多年前合作结束，店面聚德收回自营，不过因为在合作期间的技术交流，这家峨嵋的面点团队，对天津风味的包子的一些风格了解颇深。所以时至今日，这里研发的天津包子依然卖的挺火。

因为用得是半发面，所以这种包子带回家一热，味道口感几乎没有什么变化，所以特别受到附近居民和老客人的青睐。因为太火且利润不高，只是作为街坊四邻的一个念想，所以天津包子是限购的。馅料嫩且多汁，咸鲜口，连我都想打包，难怪每天得限购，哈哈

#天津头条#天津探店|在辣子堆儿里面找肉吃